来来亭おすすめ逸品「焼肉ポーク」

「来来亭」といえば滋賀県発祥のラーメンチェーンで、関西を中心に全国へ展開しています。
背脂しょうゆラーメンを看板に据えた“情熱は抜けないラーメン屋”としても知られています。

今回は桂川店へ訪問し、おすすめの逸品も実際に味わってきました。

店内の雰囲気と小ネタ

来来亭といえば活気のある接客とスピード感が良いですよね。
それとは反対（？）の青い内装で平常心を保ちつつ注文しました。

また、各卓にはセルフサービスの梅干しが置かれているので、
ラーメンを待つ間に口内コンディションを整えます。

これも地味にうれしいサービスです。

麺はそうめんのような細麺です。
スルスルと軽快にすすれる一方で、「あれ、麺大盛りにしたっけ？」と思うほどの
ボリュームがありました。

スープは背脂しょうゆ味です。
一口目からしっかりとした旨みと塩気を感じさせる構成で、背脂は重すぎず、醤油がキリッと効いています。

今回は「ネギ多め」で注文しましたが、正直もっと欲しいと思わされました。
次はぜひ「葱ラーメン」を試したいところです。

見た目はガングロ（真っ黒）系で、いかにも味が濃そうでした。
家ではなかなか作り出さない、錬金術でも使ったかのような仕上がりです。

実際に食べても期待を裏切らず、しっかりと醤油の旨みが効いた濃い味仕上げです。

半チャーハンとはいえ主役級の存在感で、
一口食べたら箸が止まらなくなる中毒性があります。

お店おすすめの逸品で、ラーメン・白ごはん・お酒のどれとも相性抜群。

大きめのチャーシューが4枚、下にはキャベツが敷かれてボリュームも十分でした。

味付けはしっかり醤油辛めです。
単体で食べるよりも、ご飯にのせたりお酒のアテにしたりすると真価を発揮すると思いました。

私はお酒は飲めないので、白米2杯いけそうだなと感じました。

来来亭を訪れてみて、改めて「しょうゆ」の存在感を実感しました。
背脂のコクと醤油のキレが両立していて、一口ごとにクセになる味わいです。

そして今回の本命だった焼肉ポーク。
大きめのチャーシューにしっかりとした醤油の味付けがされていて、ご飯やお酒が進む一皿でした。
お店が自信を持っておすすめする理由がよくわかります。

ラーメンだけでも十分に満足できますが、ここはぜひセットやサイドメニューと一緒に楽しみたいところです。