名店の味を自宅で再現

名古屋旅行のお土産として買ってきた 「味仙 台湾ラーメン」。
先日ようやく開封し、名古屋グルメの余韻を家で味わってみました。

そもそも「台湾ラーメンの発祥」をご存じですか？
実は名古屋の人気店「味仙（みせん）」が生みの親で、1960年創業以来、名古屋を中心に親しまれてきました。
名前に“台湾”とついていますが、名古屋生まれのご当地ラーメンなのです。

辛さとニンニクがガツンと効いた、クセになる味わいで有名ですね。

開封＆調理

中には 中華麺・スープ・かやく（乾燥ニラ） が2人前セット。
調理はシンプルで、麺とスープを別々にゆで、最後に合流させるスタイルです。

器にゆでた麺を盛り、温めたスープをかけると、かやくの他に、ひき肉が思った以上にたっぷり！ お土産ラーメンにしては具材の満足度が高いのもポイントでした。

実食レビュー

まずはスープをひと口。

～～～めちゃくちゃ辛い！！

辛いと分かっていましたが、想像を軽々と超えてきました！！
私は辛い物が比較的好きな方なのですが（美味しく食べられる範囲でですが）、それでも一口目で「これは手強いぞ」と感じる刺激でした。

麺にもしっかり辛さが絡み、すすってもすすってもずっと辛い（汗）
70gと書かれている麺も、辛さのせいか体感的には大盛りに感じて「フードファイト中か？」と錯覚するほどでした（笑）。

正直、スープ完飲を目指していたのですが、今回はあまりの辛さに断念。これは悔しい…。

食べ方アレンジのおすすめ

辛さが苦手な方や、食べやすくしたい方にはこんなアレンジが良さそうです。

• 溶き卵を加えてマイルドに

• 野菜や豆腐を入れて具沢山に

• ご飯を投入して雑炊風に

そのままでももちろん“味仙の本気”を感じられますが、少しアレンジすると食べやすさも広がりそうです。

まとめ

名古屋旅行の際にお店に行けなかったので、お土産で購入しましたが、
袋麺でここまで辛さと旨みを再現しているのは驚きでした。
「これで辛いなら、本店は一体どうなってるんだ…！？」と興味がさらに湧く一杯でした。

名古屋土産としてはインパクトも抜群で、旅行の思い出を自宅で追体験できるグルメでした。
辛い物好きにはぜひ挑戦してみてほしい一品です！