名古屋名物「あんかけスパゲティ」を作ってみた！

先月の名古屋旅行で買ってきたお土産――「あんかけスパ」を、ついに自宅で作ってみました。

名古屋人のソウルフード「あんかけスパ」って？

皆さんは「あんかけスパゲッティ」をご存じでしょうか？
名古屋発祥の名物で、太めの麺に黒コショウの効いたスパイシーなあんかけソースを絡めた一品です。

名古屋周辺ではスーパーの冷凍食品コーナーにも並ぶ、いわば家庭の味と言えます。
ただ、関西に住む私の周りでは一度も見かけたことがありません。

辛党の私からすると、この味は時々無性に食べたくなります。
「え、これって邪道じゃない？」と思う方もいるかもしれませんが、一度食べればクセになるはずです！

今回使ったのは「寿がきや」さんから出ている、袋麺タイプの商品です。
箱の中には、ソフトめんと粉末スープが2食分入っていました。
あとはお好みの野菜を切って炒め、ソースと絡めれば完成！

シンプルなのに、もうキッチンに広がる香りだけで食欲が刺激されます。

いざ食べてみると…

給食で出てきたソフトめんを思い出しながら、どこか懐かしい気持ちになりました。
辛さは「ほんのりピリッ」とする程度で、万人受けしそうな味付けでした。

ただ、辛いのが好きな私には少し物足りず、結局タバスコを追いがけしました（笑）

ちなみに、名古屋には1959年創業の「スパゲッティハウスヨコイ」という、あんかけスパの元祖のお店があります。
旅行中に実際に訪れましたが、スパゲッティとは思えない独特の世界観で面白いです！
パスタ好き・イタリアン好きの方にはぜひ一度足を運んでいただきたい名店です。

↑ 名古屋旅行でヨコイに行った時の写真

これが家で食えたなら…
食べられました👍

名古屋旅行の思い出を、お土産を通してもう一度味わえて良かったです。
旅行の際の食事や、いつもと一味違う料理をしたい方に必見です！！